AKATSIYA MEVASINI QAYTA ISHLASH TEXNOLOGIYASI
Abstract
Ceratonia siliqua — akatsiya yoki karob daraxti — dukkakli o‘simliklar oilasiga mansub bo‘lib, asosan O‘rta yer dengizi iqlimida o‘sadi. Uning urug‘i ko‘p yillardan beri xalq tabobati va zamonaviy fan tomonidan o‘rganilib kelinadi. Urug‘idan olinadigan moy tarkibida to‘yintirilmagan yog‘ kislotalari, polifenollar, tokoferollar (vitamin E) va boshqa bioaktiv moddalarning yuqori bo‘lishi bilan ajralib turadi. Ushbu tezisda karob moyining kimyoviy tarkibi va inson salomatligiga ijobiy ta’sirlari yoritiladi.
References
1. Al-Maiman SA, et al. (2021). Bioactive compounds of carob seed oil: Composition and health effects.
2. Karimov A. (2020). O‘simlik moylarining farmakologik xususiyatlari. Toshkent: Fan nashriyoti.
3. WHO Monographs on Selected Medicinal Plants (2019).
4. Nasir NM, et al. (2023). The potential health benefits of Ceratonia siliqua oil. Phytotherapy Reviews.
