O’ZBEKISTONDA GASTRONOMIK TURIZMNING O’RNI VA UNING RIVOJLANISH IMKONIYATLARI
Abstract
Mazkur maqolada O‘zbekistonda gastronomik turizmning tutgan o‘rni, uning madaniy va iqtisodiy ahamiyati, shuningdek, ushbu yo‘nalishning rivojlanish istiqbollari tahlil qilinadi. O‘zbek milliy taomlari orqali turizm salohiyatini oshirish, hududiy oshxona an’analarini saqlab qolish va zamonaviy turistik xizmatlarni yo‘lga qo‘yish masalalari yoritilgan.
References
1. O’zbekiston Respublikasip Prezidenti Shavkat Mirziyoyevning Oliy Majlisiga Murojatnomasi.//Xalq so’zi gazetasi,2017 yil 29 dekabr.. №250(Ўзбекистон 6952). –B.1
2. Abdumalikov R. Xoldorov T. Turizm: Oliy o‘quv yurti talabalari uchun qo‘llanma. 2-nashr. 2005. -B.345; Ahmedov E. O‘zbekiston shaharlari mustaqillik yillarida. Toshkent, 2002;
3. Allaberganov A.A. Turizm industriyasi. -T.: “Talqin”, 2004. -B.110; Aliyeva M.T. «Turistik mamlakatlar iqtisodiyoti» darslik, Toshkent: TDIU. 2009-yil, 146 bet;
4. Axmedov X.I. Allaberganov A.A. Turizm faoliyatini tashkil etish. T.: 2004.B.170;
5. Eshtayev A.A. Turizm industriyasini boshqarishning marketing strategiyasi. Monografiya. -T.: “Fan”, 2011;
6. Gadoyev K., Berdiyeva S. Jahongashta sayyoh olimlar.-T.: “O‘zbekiston”, 2012;
7. Kamilova F.K., Taisheva I.M., Sayfutdinov Sh.S. «Turizm industriyasi». O‘quv qo‘llanma. Toshkent. TDIU, 2007-yil. 192 bet;
8. Komilova F.K «Mukammal turizm g‘oyasi». «Iqtisodiyot va ta’lim» № 2, 2003-yil. 98 bet;
9. Komilova F.K. «Turizm sohasining rivojlanish istiqbollari».»Iqtisodiyot va ta’lim» № 1, 2004-yil. 68 bet; Mamatqulov X.M. Turizm va servisga oid izohli lug‘at. Samarqand: SamISI, 2010;
10. Mirzayev M.A. Turizm asoslari. Ma’ruzalar matni. T., 2005. -B.265;
11. Nazarova G. Komilova F. “O‘zbekistonda turizm imkoniyatlarini kengaytirish”. O‘zbekiston iqtisodiy axborotnomasi. Jurnal. 2000-yil. 49 bet; -B.140;
12. Nig‘monov A. Shomurotova N. Ekoturizm asoslari.T.: “Turon”, 2007. -B.234;
13. Qudratov G‘.X., Tuxliyev I.S. Turizm iqtisodiyoti. Samarqand, 2007. -B.313;
14. Saidov A.F. O‘zbekistonda turizm: istiqbol va muammolari, -T.: «Mehnat», 1992. -B.211; Saidov A. F. «Turizm tinchlik va farovonlik timsoli» Toshkent, 2007-yil. 245 bet; Tuxliyev I.S. Turizm asoslari.
15. O‘quv qo‘llanma. Samarqand: “SamISI”, 2010. -B.234;
16. O‘ktam Xo‘jayorov. Betakror Qashqadaryoning turizm istiqbollari // O‘zbekiston iqtisodiy axborotnomasi. 1/2014-yil; Xodiyev B.Y. va boshqalar. O‘zbekiston iqtisodiyoti mustaqillik yillarida. -T.: “Iqtisodiyot”, 2007. -B.200;
17. Zokir Tadjixodjayev, Abror Jo‘rayev, Halim Hamroyev. Turizm sohasiga yetuk kadrlar tayyorlash. // O‘zbekiston iqtisodiy axborotnomasi. 1/2014-yil.
18. Jurayeva S.N. O’zbekistoning janubiy hududidagi ziyoratgohlar tarixi va ularning mahalliy aholi hayotida tutgan o’rni;tarix fanlari doktori(DSK)dissertatsiyasi avtoreferati.-Toshkent,2021.–B.249
19. Eralov.A.J.O’zbekistoning janubiy viloyatlarida turizmning rivojlanish tarixi;tarix fanlari bo’yicha falsafa doktori(PHD)dissertatsiyasi.-Qarshi,2022.– B.150
20. Hall C.M., Sharples L. Food Tourism Around the World: Development, Management and Markets. – Oxford: Butterworth-Heinemann, 2003. – 304 p.
21. Yo‘ldoshev A. O‘zbekistonda gastronomik turizmni rivojlantirishning hududiy xususiyatlari // Turizm va iqtisodiyot. – 2022. – №1. – B. 44–49.
22. O‘zbekiston Respublikasi Turizm va madaniy meros vazirligi. O‘zbekistonda turizmni rivojlantirish bo‘yicha yillik tahliliy hisobot. – Toshkent, 2023. – 86 b.
23. Richards G., Wilson J. Understanding Culinary Tourism // Tourism and Gastronomy. – Routledge, 2007. – P. 36–56.
24. UNESCO. Guidelines for the Safeguarding of Intangible Cultural Heritage Related to Culinary Traditions. – Paris: UNESCO Publishing, 2019.
